玉米排骨汤

步骤 1

排骨洗净 冷水浸泡半小时倒出血水

一定要冷水下锅

加入姜片 （大葱葱段）和料酒

焯水至水开

此时可以切玉米段

步骤 2

撇去浮沫 捞出排骨

倒入温水中（不可以是冷水）

加入姜片和少许料酒

大火煮至水开 大火保持十分钟

小火慢炖半小时

步骤 3

加入切好的玉米段

加入少许盐

再炖半小时出锅

尝味道后看看要不要再加点盐

为了美观可以加点小葱花点缀

（不需要加白胡椒粉因为这样的话汤里的胡椒味道会很重）

总共一定要炖满1小时 不然排骨容易没熟透